准备晚饭, 看看冰箱里东西不多, 不过周日在FARMERS MARKET买的一大包菠菜还新鲜得很, 以前都和粉丝凉拌, 但今天需要一个热菜, 清炒也太单调, 配肉片又怪怪的, 倒是BACON合适.
菠菜洗干净择好, BACON切小块.
热锅热油, 锅要大, 油要少, 用黄油也不错. 下BACON炒到八九分熟, 下菠菜翻炒几下, 不够咸还可以放一点盐, 到菠菜断生赶紧出锅.
一尝之下, 比想象的还好吃. 关键是菠菜要新鲜, 超市那种蔫巴巴的肯定不美. 五分钟之内被我和LG一扫而空, 菜汁十分下饭. 就这么一个热菜外加一盘凉拌海带丝居然连尽两碗饭, 都不记得上次吃两碗饭是什么时候了.
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