八宝粥

月子里老爸做了好几回，现在我还时常惦记着，可是只能自力更生了。

糯米四分之三杯，红豆半杯，去芯莲子半杯，去皮花生半杯，冷水泡过夜；
无核红枣少量，桂圆肉少量，热水泡过夜；
核桃(WALNUTS)一杯切碎，栗子肉半杯切粒；
以上成分的量可以按喜好调整。

做法
红豆淘净，煮到五分熟，捞出备用。
糯米淘净，放入大锅中，加八杯水，大火烧开后加入红豆、莲子、花生、栗子、核桃，转中小火炖一小时左右至红豆软烂，放入红枣、桂圆、冰糖，继续炖半小时即成。

注意炖的过程中要不时搅拌几下，否则糯米很容易一大坨黏在锅底。